本学の前身は、１９６１年（昭和３６年）４月に新潟女子工芸高等学校（１９００年、明治３３年の創立）の上に専攻科を設置したことに始まる。この専攻科は、１９６５年（昭和４０年）４月に短期大学が文部省から認可されて発展的に解消された。

短期大学を創立するという新しい時代を迎えるに際して、従前の法人名「新潟女子工芸高等学校」では、短期大学の名称を決めるにまことに不調和で且つ不都合なものであった。このために法人名の改定は、必至の情勢に迫られていた。

そ こで、短期大学の設置認可を申請する機会に、新法人名の公募を法人役員、同窓、教職員、生徒から募り、実際に数多くの名称が寄せられたが、学園の環境や伝統、理想、語呂、或いは字画数にわたるまで、英知を集めて協議したところ、公募とは別に「新潟青陵学園」の名称が浮かび上がり衆議一決された。

新法人名は、１９６４年（昭和３９年）８月２５日開催の理事会並びに評議員会に認定を経て、寄附行為（定款）変更認可申請書並びに短期大学設置認可申請書をそれぞれ文部省に提出。１９６５年（昭和４０年）１月２５日付けで文部大臣から正式に認可され、これに伴って、１９６５年（昭和４０年）４月から次のように改められた。