凭借“高颜值”享誉世界的日本车站便当至今已有130多年历史，早已成为日本饮食文化的代表之一。现在，每年的7月16日还是日本的“车站便当纪念日”。

日本车站便当种类繁多，大多使用各地特有的食材制作而成，到不同的季节还会推出限定产品，或是借用大热的动漫形象推出主题便当，令人目不暇接。

日本的车站便当多是冷食，即使是肉类或是炸物也是如此。