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新编日语(修订版)1第十八课料理

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-08-04  浏览次数:28
 psb_看图王  主讲教师甘子英 

教师简介长春大学日语(旅游)专业本科生。日语国际一级,大学英语六级。在校期间成绩优秀,曾代表学校参加第十一届中华全国日语演讲比赛。热衷于教育事业,已通过高中英语教师资格证考试(笔试)。性格温和开朗,对学生极具耐心,因材施教,有着自己独特的一套学习方法和教学方法。坚信“兴趣是最好的老师”致力于激发学生的学习积极性,培养学生对日语的兴趣。
主讲内容《新标准日本语》、《新编日语》《日语综合教程》《综合日语》等。
教学理念
教师对待学生要用“放大镜”、“反光镜”和“显微镜”:“放大镜”——发掘学生的潜力;“反光镜”——摘掉学生的缺点;“显微镜”——彰显学生的个性。

第十八课料理
 
前文
 来週、大学祭があります。李さんのクラスは牛どんの模擬店をやろうと考えました。李さんは牛どんの作り方を習うために安部さんを訪ねました。牛どんは日本の人にとても人気があります。安部さんは牛どんを作りながら、その作り方を丁寧に説明しました。できた牛どんはとてもおいしそうでした。  
 李さんは安部さんの説明を聞きながら詳しいメモの取りました。安部さんはそのメモの見て、模擬店はきっと成功するだろうと言って李さんを励ましました。

会话 

李  ごめんください
安部  はい、どなたですか。
李  李です。
安部  ああ、李さん、いらっしゃい。
李  こんにちは。
安部  こんにちは。
李  どうぞお入りください。
安部  では、失礼します。
李  実は安部さんに一つお願いがあるんですが、よろしいでしょうか。
安部  はい、どうぞ、言ってください。
李  はい、来週、大学祭があるでしょう。
安部  ええ、たしか来週の土曜日ですね。
李  うちのクラスは日本料理の模擬店をやろうと思っています。
安部  それは楽しみですね。みなさんは何を作るつもりですか。
李  日本料理は作りにくいものと作りやすいものがあるでしょう。
安部  それはそうですね。大学祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
李  そのとおりです。ですから、相談した結果、みんなは牛どんを作ろうと考えました。
安部  それはいいアイディアですね。牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
李  そうですか。その作り方を教えてくださいませんか。
安部  いいですよ。今すぐ作りましょう。よく見てください。
李  はい。
安部  牛どんを作るには、まずたまねぎを切ります。初めに縦半分に切ってください。それから、薄くきります。
李  はい。
安部  次に牛肉を切ります。
李  大きさは。
安部  適当に切ってください。
李  はい。新鮮そうな牛肉ですね。
安部  ええ。牛肉はできればもも肉を使ってください。
李  はい。
安部  次に鍋を熱して油を少し入れます。それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
李  グリーンピースも入れますか。
安部  いいえ、グリーンピースは炒めません。
李  塩は。
安部  塩は使いません。だしと調味料を入れます。
李  どんな調味料を入れますか。
安部  お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
李  はい。
安部  これは五分間ぐらい煮て、火を止めます。
李  もうすぐできあがりそうですね。
安部  はい、これを温かいご飯の上にのせてそれからグリーンピースものせます。はい。できあがりました。
李  おいしそうですね。今のは何人分ですか。
安部  四人分です。どうでしょう、李さん、牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
李  ええ、難しくなさそうですね。でも、牛どんを作るポイントは何ですか。
安部  牛どんは長く煮てはいけません。長く煮ると固くなります。ええと、それから、たまねぎのほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
李  そうですか。今の作り方を見ながらメモを取りましたが、これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
安部  はい。(メモの見る)すばらしいメモですね。みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
李  いただいてもいいですか。
安部  ええ、どうぞ、お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
李  安部さん、今日はどうもありがとうございました。
メモ 牛どんの作り方
(1)たまねぎと牛肉を切る。
(2)なべを熱して油を入れる。
(3)牛肉とたまねぎを炒める(グリーンピースは炒めない。塩は使わない。)
(4)だしと調味料を入れる。
(5) 五分間 ぐらい煮て火を止める。
(6)温かいご飯の上にのせる。グリーンピースものせる。
「ポイント」
(1)牛肉は長く煮てはいけない。長く煮ると固くなる。
(2)ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。


単語  
来週(名)下周
大学祭(名)校园艺术节
牛どん(名)牛肉盖浇饭
模擬店(名)临时食品摊
詳しい(形)详细的
励ます(他五)激励,鼓励
実は(副)老实说,说实在的
願い(名)愿望,请求
よろしい(形)好,行
うち(名)自己所属的组织,团体,伙伴
相談(他三)商量
作り始める(他一)开始做
たまねぎ(名)洋葱
切る(他五)切,斩,剪
縦(名)竖,纵
半分(名)一半
薄い(形)薄的
大きさ(名)大小
適当(形动、自三)适当的,合适的
もも肉(名)腿肉
鍋(名)锅
熱する(他三)弄热,加热
炒める(他一)炒
グリーンピース(名)青椒
塩(名)盐
だし(名)高汤
調味料(名)调味品
砂糖(名)糖
みりん(名)料酒
火(名)火
止める(他一)关闭,止住,停下
出来上がる(自五)做完,做好
載せる(他一)摆在什么上面,登载
分(名)份儿
それほど(副)那么
ポイント(名)关键,要点,分数
固い(形)硬,坚固,顽固
ええと(叹)用于说话间的短暂停留
野菜(名)蔬菜
間違い(名)错误,差错
口に合う   合口味
   新编日语第一册音频18.mp3

 
 
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