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饺子，是中国的古老传统面食之一。是中国民众每年春节必吃的年节食品。在中华圈过除夕时，人们都会与家人一起包饺子吃。函馆日中友好协会每年都使中国留学生教授自家制作饺子的秘诀。然后，在交流会上，中国留学生与日本市民共同享受制作中国传统美食的乐趣。
配合中华圈的农历新年春节，1月30日，函馆中日友好协会的交流会在函馆市青年中心举行。就读于函馆市内大学的中国留学生与当地市民约60人参加。他们享受了亲手制作饺子和用中文表演的乐趣，感受了中国新年的氛围。
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