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大阪府泉佐野市位于关西国际机场旁边。4月25日，当地经营寿司店40年的店主藤田，为吸引关西机场的外国观光客，与大阪观光大学的中国留学生交换了意见。泉佐野市虽然来自关西机场的外国观光客增加，但是很多店铺尚未受到相当程度的恩惠。对于中国留学生提出的建议，日本店主表示，将为今后经营作参考。
据日本媒体报道，4月25日，关西机场公司公布的最新数据显示，2016年度关西机场国际线的外国旅客数较上一年度增加13%，达到1242万人。由于以廉价航空公司为中心的亚洲航班增多，进一步呈现盛况。另一方面，位于关西机场旁的泉佐野市，通过制定给予新设住宿设施事业者奖金等措施，正在为吸引观光客倾尽全力。因此，与数年前相比，泉佐野市内外国观光客的身姿明显增加。
即使是这样，在泉佐野市内，外国人不怎么光顾的店铺也很多。相关日本寿司店就是其中的一家。经营者深切感受到采取面向外国观光客措施很有必要。在此形势下，店主藤田与大阪观光大学观光学部的专职教师百武，5名中国留学生，共同商讨如何促进包括泉佐野在内的泉州地域繁荣。
4月25日，相关寿司店的店主藤田，大阪观光大学观光学部的讲师百武与中国留学生在店内集合。留学生们围绕对店铺的印象和容易利用店铺的方法，交换了见解。
中国留学生提出意见较多的是菜单难以理解。店的目录虽然是汉字，但由于也有日式汉字的使用方法，中国人很难理解。为此，中国留学生提出“希望附带食材、烹调方法、照片和插图等说明”。此外，也有留学生提出“如果用中文打招呼，中国游客将容易光顾店铺”等见解。
中国留学生们决定亲自翻译菜单。相关寿司店主藤田表示：“关于菜单的改良等，我学到了很多。”中国留学生表示：“在日本学习观光相关知识过程中，也想介绍这样的店铺。”
