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日本人的饺子文化

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-14  浏览次数:35
 
日本人吃饺子和中国守着24节气吃可不一样
那是没事就要吃一吃
日本的拉面店、牛肉盖饭店、街边小店都有各种饺子套餐
配拉面、配米饭、甚至喝酒都要来份饺子配一下

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不过日本人最常吃的饺子是煎饺,煮的饺子在日本叫做“水饺子”

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说到日本人吃饺子的习惯还是从战后开始的
到过中国的日本人将饺子的做法和吃法带回了日本,开始风靡日本
尤其是日本宇都宫市,更被奉为“饺子城

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日本每户购入饺子花销宇都宫市连续15年都是一名
不过近两年,这个第一的桂冠被浜松市摘取
直到去年,宇都宫市才又拿回了第一名

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宇都宫人有多爱饺子?
在平均每户家庭的饺子消费金额方面,宇都宫市为4359日元(约合人民币288元),滨松市为3506日元(约合人民币222元)。

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此外,宇都宫市不仅打造了饺子节,还有饺子祭
而宇都宫市的竞争者浜松市更是有“浜松饺子会”
而且两个城市的饺子各有特色
宇都宫饺子包白菜猪肉馅为主
滨松饺子则是猪肉比率较高,蔬菜则用洋葱跟高丽菜,不用白菜

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最后,小编再和大家讲一讲日本人做煎饺的小窍门
日本人煎饺使用“水煎法”
就是在锅底刷一层油,摆好饺子后再放水没过饺子底部
盖好盖子,定时3-5分钟即可
这样煎出来的饺子颜色金黄,口感酥脆

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